白葡萄酒会增加患皮肤癌的风险吗？

By 珍辛格

最近的研究提出了一些可能会增加患皮肤癌风险的令人惊讶的事情（不是来自太阳系中心的光线）。 我们深入研究了其中的几个，我们将在这里的一系列文章中分享。 第一个着眼于喝白葡萄酒以及您是否应该担心。 PS：不要惊慌！

但首先，提醒

重要的是要提醒您，医学研究是一件棘手的事情。 一些黄金标准临床试验可以证明物质或行为与健康风险（例如吸烟和肺癌）之间的因果关系。 然而，其他研究可能会揭示行为与健康风险之间的关联，而不是因果关系。 这些都不是那么容易解释的，有时它们甚至会在媒体上大肆宣传。

在阅读此类故事时，了解“绝对风险”和“相对风险”这两个术语之间的区别很有帮助，这样您就不会将它们误认为是另一个。 您的绝对风险是在一段时间内（例如您的一生）患某种疾病的机会。 另一方面，相对风险是具有某种特征的一组人（例如，每天吃巧克力的人）与从不吃巧克力的一组人相比，出现某种情况的几率。 假设每 8 个巧克力食用者中有 100 个会患病。 这是 8% 的绝对风险。 如果一项仔细的研究发现，不吃巧克力可以将患这种疾病的相对风险降低 50%，这意味着 4 名不吃巧克力的人中有 100 人会患上这种疾病，从而将该组的绝对风险从 8% 降低到 4%。

想你的时候 风险 对于皮肤癌，重要的是要记住大多数皮肤癌是由太阳的紫外线 (UV) 辐射引起的。 但是，除了阳光之外，还有许多其他因素也可能会增加您患皮肤癌的几率。 最经证实的因素包括室内晒黑产生的紫外线、皮肤癌家族史、既往皮肤癌史、某些遗传特征、器官移植后抑制免疫系统所需的药物以及接触某些有毒化学物质。

一年中有几次研究会成为其他与皮肤癌相关的事物的头条新闻。 喝白葡萄酒是一种（可以理解的）在媒体上得到一些报道。

葡萄酒是什么？

当一项关于葡萄酒或巧克力对健康有益的研究发表时，几乎每个人都喜欢成为头条新闻——但当出现负面消息时，就不那么喜欢了。 与患皮肤癌的风险相关，至少，您无需担心您喜爱的巧克力。 然而，一个 2016研究 发表于 癌症流行病学，生物标记与预防 报告了酒精摄入量（尤其是白葡萄酒）与白人男性和女性患侵袭性黑色素瘤风险适度增加之间的关联。 黑色素瘤是一种危险的皮肤癌，如果不及早诊断和治疗，可能会危及生命。 “侵入性”是指癌症已经生长到比皮肤最外层更深的地方。

研究人员报告说，每天喝一杯白葡萄酒会增加 13% 的风险，那些喝最多白葡萄酒（每天超过 20 克乙醇）的人比那些喝白葡萄酒的人风险增加 50% 或更高一点都不喝。 这里的相对风险是两组之间的比较：白葡萄酒饮用者和不喝酒的人。 如果一开始您患皮肤癌的几率很小，那么将风险增加 13% 甚至 50% 可能不会促使您改变自己的习惯。 但是，如果您先前存在的风险很高，则可能。

研究作者认为，一种叫做乙醛的致癌化合物可能是罪魁祸首。 这种化合物是酒精代谢的副产品，是在肝脏分解酒精时产生的。 白葡萄酒并不是唯一的酒精来源。 根据美国癌症研究协会（出版该期刊）网站上的一篇文章，令研究作者感到惊讶的是，白葡萄酒是该研究中唯一与黑色素瘤风险增加独立相关的酒精饮料。 虽然原因尚不清楚，但研究表明，一些葡萄酒的乙醛含量高于啤酒或烈酒。 虽然红葡萄酒和白葡萄酒的含量可能相似，但红葡萄酒中的抗氧化剂可能会抵消这些风险。

该报告依赖于三项研究的数据，参与者超过 200,000 人。 不过，在得出任何主要结论之前，还需要进行更有针对性的研究。 值得注意的是，美国国家癌症研究所指出酒精与几种癌症之间存在关联，但黑色素瘤不在其中——至少目前如此。 如果您有黑色素瘤或其他皮肤癌的家族病史或个人病史，并且担心酗酒，请咨询您的医生。

我们关于可能增加患皮肤癌风险的事物（除了太阳）系列中的第二个重点是 常用处方药.

珍辛格 是纽约市附近的健康作家。

本系列文章:

你的药物会增加你患皮肤癌的风险吗？
身体状况会增加患皮肤癌的风险吗？
担任消防员会增加患皮肤癌的风险吗？