সূর্য সুরক্ষা এবং ভিটামিন ডি

আপনার ভিটামিন ডি এর প্রয়োজনের মতো সূর্যের সুরক্ষা প্রয়োজন। ত্বকের ক্ষতি বা পুষ্টির ঘাটতি ছাড়াই আপনি উভয়ই পেতে পারেন। একজন চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ আপনাকে বলেন কিভাবে।

By অ্যান মারি ম্যাকনিল, এমডি, পিএইচডি, এবং এরিন ওয়েসনার

আমাদের সকলের ভিটামিন ডি দরকার। এটি হাড়ের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, এবং এটি ছাড়া আমরা অস্টিওপরোসিসের মতো অবস্থার উচ্চ ঝুঁকিতে থাকব। ভিটামিন ডি ইমিউন সিস্টেমকেও একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্সাহ দেয়, এবং চিকিৎসা সম্প্রদায়ের কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে এটি যেকোন সংখ্যক রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যখন একটি ডি-এর ঘাটতি অসুস্থতার একটি প্যান্ডোরার বাক্স খুলতে পারে।

যখন আপনার ত্বক সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসে, তখন এটি ভিটামিন ডি তৈরি করে। সূর্যের অতিবেগুনী বি (UVB) রশ্মি ত্বকে 7-DHC নামক একটি প্রোটিনের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, এটি ভিটামিন ডি 3-তে রূপান্তর করে, যা ভিটামিন ডি-এর সক্রিয় রূপ।

সমস্যা হল, অনেক লোক মনে করে যে সানস্ক্রিন এবং অন্যান্য ধরণের সূর্য সুরক্ষা ব্যবহার করলে ভিটামিন ডি-এর অভাব দেখা দেয় এবং পর্যাপ্ত ভিটামিন পাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল অরক্ষিত সূর্যের এক্সপোজার। কিন্তু এটি গুরুতর সমস্যাগুলির সম্পূর্ণ অন্য সেটের দিকে নিয়ে যেতে পারে। একজন চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ এবং দ্য স্কিন ক্যান্সার ফাউন্ডেশনের সদস্য হিসাবে, আমি ব্যাখ্যা করতে চাই কেন, যখন আপনি ভালো-মন্দ যোগ করেন, তখন আপনার মুখ এবং শরীরে সূর্যকে ঢেকে দেওয়া আপনার ডি ভাগফলকে সন্তুষ্ট করার উপায় নয়। আমি আপনাকে দেখাই কিভাবে আপনি আপনার ডি পেতে পারেন এবং আক্ষরিক অর্থে এটিও খেতে পারেন, আপনি যে ত্বকে আছেন তার অপব্যবহার না করে।

ভিটামিন ডি এর উপকারিতা, ডি এর অভাবের ঝুঁকি

ভিটামিন ডি ক্যালসিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে আপনার হাড়কে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিনের পর্যাপ্ত পরিমাণ বজায় রাখা আপনার হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। ভিটামিনের অভাব যারা পেশী ব্যথা, পেশী দুর্বলতা এবং হাড় ব্যথা সহ উপসর্গ ভোগ করতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে, ক্যালসিয়াম শোষণ হ্রাস করে, ঘাটতি ধীরগতির বৃদ্ধি, হাড়ের নরম হওয়া এবং হাড়ের গঠন দুর্বল হতে পারে, কঙ্কালের বিকৃতি, অস্টিওপরোসিস এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ায়।

গবেষণায় কখনও পাওয়া যায়নি যে প্রতিদিনের সানস্ক্রিন ব্যবহার ভিটামিন ডি-এর অভাবের দিকে পরিচালিত করে। আসলে, যারা প্রতিদিন সানস্ক্রিন ব্যবহার করেন তারা তাদের ভিটামিন ডি এর মাত্রা বজায় রাখতে পারেন।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভিটামিন ডি-এর দাবি আরও বেড়েছে। কিছু সমর্থক অনুমান করেন যে এটি ক্যান্সারের মৃত্যু এবং হৃদরোগ হ্রাস থেকে শুরু করে টাইপ 1 ডায়াবেটিস এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস প্রতিরোধ পর্যন্ত সবকিছু করে। যাইহোক, এই পরামর্শগুলি শুধুমাত্র পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণার উপর ভিত্তি করে। এর মানে গবেষকরা দেখেছেন যে পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি আছে এমন ব্যক্তিদের এই রোগগুলি থেকে এবং/অথবা মৃত্যুর ঘটনা কম, কিন্তু ভিটামিন ডি কম হওয়ার কারণ নয়। পর্যবেক্ষণমূলক অধ্যয়ন একটি ভাল সূচনা বিন্দু হতে পারে, তারা প্রমাণ বা চিকিৎসা সুপারিশের ভিত্তি নয়।

সূর্য সুরক্ষার সুবিধা, সূর্যের এক্সপোজারের ঝুঁকি

বিপরীতে, সূর্য সুরক্ষার একাধিক সুবিধার জন্য ভাল প্রমাণ রয়েছে। নিয়ন্ত্রিত গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত এসপিএফ 15 বা উচ্চতর ব্রড-স্পেকট্রাম সানস্ক্রিন ব্যবহার আপনার বিকাশের সম্ভাবনা হ্রাস করে স্ক্যামামাস সেল কার্সিনোমা প্রায় 40 শতাংশ দ্বারা, মেলানোমা 50 শতাংশ এবং অকালে ত্বকের বয়স 24 শতাংশ।

এটি আণবিক স্তরে প্রমাণিত হয়েছে যে সূর্যের অতিবেগুনী (ইউভি) আলো ত্বকের সেলুলার ডিএনএ ক্ষতিগ্রস্থ করে, জেনেটিক মিউটেশন তৈরি করে যা ত্বকের ক্যান্সার হতে পারে। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথ অ্যান্ড হিউম্যান সার্ভিসেস এবং ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন উভয়ই সৌর ইউভিকে একটি প্রমাণিত মানব কার্সিনোজেন হিসাবে চিহ্নিত করেছে, গবেষণায় এটি প্রায় 90 শতাংশ ননমেলানোমা স্কিন ক্যান্সার এবং প্রায় 86 শতাংশ মেলানোমা, সেইসাথে অকাল ত্বকের বার্ধক্যের সাথে যুক্ত। উপরন্তু, UV বিকিরণ চোখের ক্ষতি করেএবং ছানি, চোখের পাতার ক্যান্সার এবং মেলানোমা সহ অন্যান্য চোখের ত্বকের ক্যান্সার হতে পারে।

সংক্ষেপে, অরক্ষিত সূর্যের এক্সপোজার আপনাকে যেকোন সংখ্যক অবস্থার ঝুঁকিতে ফেলে যা আপনার ত্বককে স্থায়ীভাবে ক্ষতি করতে পারে, আপনাকে বিকৃত করতে পারে, এমনকি কখনও কখনও আপনাকে হত্যা করতে পারে। এবং সূর্য সুরক্ষার নিয়মিত ব্যবহার যে কোনওটি ঘটতে বাধা দিতে অনেক দূর যেতে পারে।

সানস্ক্রিন ব্যবহার কি ভিটামিন ডি এর অভাবের দিকে পরিচালিত করে?

উচ্চ-এসপিএফ সানস্ক্রিনগুলি বেশিরভাগ ফিল্টার করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে সূর্যের UVB বিকিরণ, যেহেতু UVB ক্ষতি রোদে পোড়ার প্রধান কারণ এবং ত্বকের ক্যান্সার হতে পারে। UVB তরঙ্গদৈর্ঘ্য নির্দিষ্ট তরঙ্গদৈর্ঘ্য হতে পারে যা ত্বকে ভিটামিন ডি উত্পাদন শুরু করে। তা সত্ত্বেও, ক্লিনিকাল গবেষণায় কখনও পাওয়া যায়নি যে প্রতিদিনের সানস্ক্রিন ব্যবহার ভিটামিন ডি-এর অপ্রতুলতার দিকে পরিচালিত করে। প্রকৃতপক্ষে, প্রচলিত গবেষণাগুলি দেখায় যে যারা প্রতিদিন সানস্ক্রিন ব্যবহার করেন তারা তাদের ভিটামিন ডি স্তর বজায় রাখতে পারেন।

এর একটি ব্যাখ্যা হতে পারে যে আপনি যতই সানস্ক্রিন ব্যবহার করুন বা যতই এসপিএফ ব্যবহার করুন না কেন, সূর্যের কিছু UV রশ্মি আপনার ত্বকে পৌঁছায়। একটি SPF 15 সানস্ক্রিন 93 শতাংশ UVB রশ্মি ফিল্টার করে, SPF 30 97 শতাংশ এবং SPF 50 ফিল্টার করে 98 শতাংশ। এটি আপনার ত্বকে সৌর UVB এর 2 থেকে 7 শতাংশ পর্যন্ত পৌঁছে যায়, এমনকি উচ্চ-এসপিএফ সানস্ক্রিনের সাথেও। এবং যে যদি আপনি তাদের নিখুঁতভাবে ব্যবহার.

আপনি এটি জানার আগে ক্ষতি

সত্য হল, শরীরে ভিটামিন ডি তৈরি করতে খুব বেশি সূর্যের এক্সপোজার লাগে না। এমনকি অরক্ষিত সূর্যের এক্সপোজারের প্রতিশ্রুতিশীল প্রবক্তারা বাহু, পা, পেট এবং পিঠে 10 থেকে 15 মিনিটের বেশি এক্সপোজারের সুপারিশ করেন না, দুই থেকে তিনবার। একটি সপ্তাহ, ভাল সূর্য সুরক্ষা দ্বারা অনুসরণ। এই সামান্য পরিমাণ এক্সপোজার আপনার শরীরে যত ভিটামিন ডি সংগ্রহ করতে পারে তা উৎপন্ন করে। এর পরে, ভিটামিনের অতিরিক্ত বোঝা এড়াতে আপনার শরীর স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভিটামিন ডি নিষ্পত্তি করতে শুরু করে, এই সময়ে আপনার সূর্যের এক্সপোজার আপনাকে অনুমানকৃত উপকার ছাড়াই সূর্যের ক্ষতি ছাড়া আর কিছুই দিচ্ছে না।

ব্যাপারটি হল, এমনকি শুধুমাত্র সেই অরক্ষিত 10 বা 15 মিনিটগুলি ডিএনএ ক্ষতির জন্য যথেষ্ট সময়ের চেয়ে অনেক বেশি, এবং এই ক্ষতির প্রতিটি বিট আপনার সারা জীবন ধরে যোগ করে, আরও বেশি জিনগত মিউটেশন তৈরি করে যা আপনার সারাজীবন ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। . দুর্ভাগ্যবশত, একই UVB তরঙ্গদৈর্ঘ্য (290-320 ন্যানোমিটার, বা nm) যা শরীরকে ভিটামিন ডি সংশ্লেষিত করে তাও তরঙ্গদৈর্ঘ্য যা রোদে পোড়া এবং জেনেটিক মিউটেশন তৈরি করে যা ত্বকের ক্যান্সার হতে পারে।

এবং এটি সূর্যের দীর্ঘতর তরঙ্গ UVA বিকিরণ (320-400 nm) দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতির উল্লেখ করার মতো নয়, ত্বকের অকাল বার্ধক্যের পিছনে মূল UV রশ্মি এবং সেইসাথে একটি কারণ ত্বক ক্যান্সার. একটি 2015 গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে বিজ্ঞান দেখা গেছে যে UVA ক্ষতি সূর্যের মধ্যে এক মিনিটেরও কম সময়ে শুরু হতে পারে। ত্বকের রঙ্গক কোষের (মেলানোসাইট) ক্ষতি আসলে সূর্যের এক্সপোজার শেষ হওয়ার কয়েক ঘন্টা পরেও বাড়তে থাকে। মেলানোসাইটের ক্ষতি মেলানোমা হতে পারে, ত্বকের ক্যান্সারের সবচেয়ে মারাত্মক রূপ।

ডিএনএ ক্ষতির দ্রুত সূচনা এবং আমাদের সারা জীবন জুড়ে UVA এবং UVB উভয়ের এক্সপোজারের ক্ষতিকারক ক্রমবর্ধমান প্রভাব এই কারণে যে বেশিরভাগ চর্মরোগ বিশেষজ্ঞরা আরও বেশি সূর্য সুরক্ষার পরামর্শ দেন, কম নয়। স্কিন ক্যান্সার ফাউন্ডেশনের ফটোবায়োলজি কমিটি, ইউভি ক্ষতি এবং সূর্য সুরক্ষার বিশেষজ্ঞদের একটি স্বাধীন দল, শুধুমাত্র একটি SPF 15+ ব্রড-স্পেকট্রাম (UVA-UVB) সানস্ক্রিন নয়, বরং সূর্য সুরক্ষার অন্যান্য রূপ যেমন ছায়া এবং চওড়া কাঁটাযুক্ত টুপি এবং ইউভি-ফিল্টারিং সানগ্লাস সহ সূর্য-প্রতিরক্ষামূলক পোশাক।

ফাউন্ডেশন এবং বৃহত্তর মেডিকেল সম্প্রদায়ও ভিটামিন ডি উত্স হিসাবে ট্যানিং বিছানা ব্যবহার করার চেষ্টা করার বিরুদ্ধে দৃঢ়ভাবে সতর্ক করে, কারণ এটি অর্থহীন এবং পাশাপাশি বিপজ্জনক। "আপনি যখন ইনডোর ট্যানিং বিছানায় শুয়ে থাকেন, তখন আপনি প্রাথমিকভাবে UVA-এর সংস্পর্শে আসেন," বলেছেন ডেবোরাহ সারনফ, এমডি, নিউইয়র্ক সিটির NYU স্কুল অফ মেডিসিনের রোনাল্ড ও. পেরেলম্যান ডিপার্টমেন্ট অফ ডার্মাটোলজির ক্লিনিক্যাল প্রফেসর এবং একজন সিনিয়র। স্কিন ক্যান্সার ফাউন্ডেশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট। "কিন্তু এটি UVB, UVA নয়, যা ত্বককে ভিটামিন ডি তৈরি করতে সাহায্য করে, তাই আপনি কোনও সুবিধা না পেয়ে আপনার ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিচ্ছেন!"

বেটার চয়েস

প্রশ্ন হল, ইউভি এক্সপোজার থেকে না হলে, আপনি কীভাবে পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি পেতে পারেন?

এটা বেশ সোজা, আসলে. আপনি খাদ্য এবং পরিপূরকগুলির সংমিশ্রণ থেকে ভিটামিন ডি অর্জন করতে পারেন। চর্বিযুক্ত মাছ যেমন স্যামন, ম্যাকেরেল এবং টুনা বিশেষত ভাল উত্স। ডিমের কুসুম, গরুর মাংসের লিভার এবং পনিরেও অল্প পরিমাণে থাকে। এবং অনেক সাধারণ খাবার যেমন দুধ এবং কমলার রস ভিটামিন ডি দিয়ে শক্তিশালী হয়। ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন এবং স্কিন ক্যান্সার ফাউন্ডেশন দ্বারা 600 থেকে 1 বছর বয়সী গড় ব্যক্তির জন্য 70টি ইন্টারন্যাশনাল ইউনিট (IU) ভাতা। 400.) আসলে, আপনি যদি অতীতে ফিরে যেতে ইচ্ছুক হন, তাহলে শুধু আপনার নাক চেপে ধরে এক টেবিল চামচ কড লিভার অয়েল রাখুন, যা 1 IU-তে দৈনিক প্রস্তাবিত ভিটামিন ডি গ্রহণের দ্বিগুণেরও বেশি।

বোস্টন ইউনিভার্সিটির এক গবেষণায় দেখা গেছে যে বন্য স্যামনে প্রতি পরিবেশনে 988 আইইউ ভিটামিন ডি থাকে। চাষকৃত স্যামন অনেক কম ডি ছিল। আহি টুনাও একটি ভাল পছন্দ।

যদি কড লিভার অয়েল আপনার জিনিস না হয়, এবং আপনি যদি খাবারের মাধ্যমে আপনার সমস্ত ভিটামিন ডি গ্রহণের জন্য প্রয়োজনীয় জাগলিং এবং গণিত করতে না চান তবে কেবল পরিপূরকগুলিতে মেশান। (বেশিরভাগ পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে খাদ্যগুলি সর্বদা আপনার প্রথম পছন্দ হওয়া উচিত, শক্তিবৃদ্ধি হিসাবে ব্যবহৃত সম্পূরকগুলি সহ।)

কিছু লোকের বেশি ভিটামিন ডি প্রয়োজন, এবং কিছু স্বাস্থ্য গোষ্ঠী 800 থেকে 2,000 আইইউ পর্যন্ত উচ্চ মাত্রার সুপারিশ করে। পরিপূরকগুলি আপনাকে এই উচ্চ পরিমাণে সহজে গ্রহণ করতে দেয়। আজ অবধি, উপরের দৈনিক সীমাটিকে সাধারণত 2,000 IU হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যদিও কিছু বিশেষজ্ঞরা আরও উচ্চ স্তরের সুপারিশ করেন। তবে এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, ভিটামিন ডি-এর মাত্রা 2,000 IU-এর বেশি হলে তা বিষাক্ততার দিকে পরিচালিত করতে পারে (রক্ত এবং কিডনিতে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম সহ সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং বমি বমি ভাব এবং বমি হওয়া থেকে শুরু করে মানসিক কার্যকারিতার পরিবর্তন পর্যন্ত)। আপনি ভিটামিন ডি সম্পূরক কোনো স্তর শুরু করার আগে, আপনি যে পরিমাণ গ্রহণ করেন তা আপনার জন্য সঠিক কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার চিকিত্সকের সাথে কথা বলা বুদ্ধিমানের কাজ হতে পারে।

নীচের লাইন: খাদ্য, পরিপূরক এবং আনুষঙ্গিক, রক্ষিত সূর্যের এক্সপোজার আপনাকে অরক্ষিত সূর্যের এক্সপোজারের একাধিক ঝুঁকির মুখোমুখি না করে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত ডি দেবে।

অ্যান মেরি ম্যাকনিল, এমডি, পিএইচডি, নিউপোর্ট বিচ, ক্যালিফোর্নিয়ার নিউপোর্ট বিচ ডার্মাটোলজি এবং প্লাস্টিক সার্জারির প্রতিষ্ঠাতা এবং মেডিকেল ডিরেক্টর। তিনি স্কিন ক্যান্সার ফাউন্ডেশনের অ্যামোনেট সার্কেলের একজন সদস্য।

ইরিন ওয়েসনার একজন মেডিকেল সহকারী এবং উচ্চাকাঙ্ক্ষী মেডিকেল ছাত্র। তিনি ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া, সান্তা বারবারায় সেল এবং ডেভেলপমেন্টাল বায়োলজিতে তার বিএস পেয়েছেন।

*এই নিবন্ধটি স্কিন ক্যান্সার ফাউন্ডেশন জার্নালের 2016 ইস্যুতে প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল।