Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι, μαζί με τις παραδοσιακές στρατηγικές προστασίας από τον ήλιο, η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να προσφέρει κάποιο όφελος στη διατήρηση του δέρματος ασφαλή από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Πρέπει τα σταφύλια να αποτελούν μέρος της στρατηγικής σας για την προστασία από τον ήλιο; Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Academy of Dermatology υποδηλώνει ότι, μαζί με δοκιμασμένες και αποτελεσματικές μεθόδους όπως η εφαρμογή αντηλιακού, η αναζήτηση σκιάς και η κάλυψη , η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να παρέχει κάποια προστασία από την υπεριώδη (UV) ακτινοβολία του ήλιου.
Τι υπάρχει σε ένα σταφύλι;
Στη μελέτη*, οι ερευνητές εξέτασαν τον αντίκτυπο της κατανάλωσης ολικής σκόνης σταφυλιού (που ισοδυναμεί με περίπου 2.25 φλιτζάνια σταφυλιού την ημέρα) στο επίπεδο της φωτοφθοράς του δέρματος που προκαλείται από το υπεριώδες φως. Τα άτομα μετρήθηκαν η απόκριση του δέρματος στο υπεριώδες φως πριν και μετά το πείραμα των 14 ημερών και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες εμφάνισαν υψηλότερα επίπεδα προστασίας μετά την κατανάλωση της σκόνης σταφυλιού για δύο εβδομάδες.
«Τα ευρήματα αυτής της μελέτης είναι ελπιδοφόρα καθώς απέδειξε ότι μια δίαιτα με σταφύλια παρείχε αύξηση στο MED (μέση δόση ερυθήματος)», εξηγεί ο Matthew Mahlberg, MD, δερματολόγος στο Ντένβερ, CO. «Αυτό είναι ένα μέτρο για το πώς απαιτείται πολύ υπεριώδης ακτινοβολία για να δημιουργηθεί ερυθρότητα του δέρματος, δείκτης βλάβης του DNA. Με αυτόν τον τρόπο, μια δίαιτα σταφυλιού λειτουργούσε ως ένα είδος «από του στόματος αντηλιακού» που θα μπορούσε να συμπληρώσει τις τοπικές μορφές που βάζουμε στο δέρμα μας».
Η αξιολόγηση των τροφίμων ως προς τις ιδιότητές τους στην υγεία δεν είναι κάτι καινούργιο. Μάλιστα, ολοένα και περισσότερα στοιχεία δείχνουν ότι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορούν πράγματι να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος. Οι πολυφαινόλες, ένα μικροθρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στα σταφύλια και σε άλλα φυτικά τρόφιμα, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να προσφέρουν κάποιο επίπεδο προστασίας από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Ενώ αυτά είναι ενθαρρυντικά νέα για τους λάτρεις των σταφυλιών που γνωρίζουν την αντηλιακή προστασία, ο Δρ. Mahlberg προειδοποιεί ότι οι παραδοσιακές μέθοδοι αντηλιακής προστασίας , όπως η τοπική χρήση αντηλιακού και τα ρούχα που προστατεύουν από την υπεριώδη ακτινοβολία, εξακολουθούν να είναι επιτακτικές.
«Η κατανάλωση σταφυλιών θα ήταν καλύτερο να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα σε αυτές τις πιο καθιερωμένες μεθόδους», λέει, προσθέτοντας ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί ακριβώς πόσο ωφέλιμη είναι η κατανάλωση σταφυλιού σε σχέση με άλλες μεθόδους αντηλιακής προστασίας.
Το Ίδρυμα για τον Καρκίνο του Δέρματος συνιστά την καθημερινή χρήση αντηλιακού ευρέος φάσματος με SPF 15 ή υψηλότερο, και αντηλιακού ευρέος φάσματος με SPF 30 ή υψηλότερο για εκτεταμένη υπαίθρια δραστηριότητα. Μην ξεχάσετε να καλύψετε το σώμα σας με ρούχα , όπως ένα καπέλο με πλατύ γείσο και γυαλιά ηλίου με προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία . Την επόμενη φορά που θα βγείτε για πικνίκ, απολαύστε ένα σνακ με σταφύλια σε ένα ωραίο σκιερό σημείο!
* Σημειώστε ότι αυτή η μελέτη επικεντρώνεται στην κατανάλωση σταφυλιών και δεν προσφέρει στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση κρασιού από σταφύλια προσφέρει οφέλη. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση ορισμένων κρασιών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος.
