¿Puede el vino blanco aumentar su riesgo de cáncer de piel?

By Jen cantante

Estudios recientes han sugerido algunas cosas sorprendentes (que no provienen del centro de nuestro sistema solar) que podrían aumentar el riesgo de cáncer de piel. Profundizamos en la investigación sobre varios de estos, que compartiremos en una serie de artículos aquí. El primero analiza el consumo de vino blanco y si debería preocuparse o no. PD: ¡No entres en pánico!

Pero primero, un recordatorio

Es importante recordarle que la investigación médica es algo complicado. Algunos ensayos clínicos estándar de oro pueden probar causa y efecto entre una sustancia o comportamiento y un riesgo para la salud (como con el tabaquismo y el cáncer de pulmón, por ejemplo). Otros estudios, sin embargo, pueden revelar una asociación entre un comportamiento y un riesgo para la salud, pero no causalidad. Esos no son tan fáciles de interpretar y, a veces, incluso obtienen una cobertura exagerada en los medios.

Es útil, al leer historias como esta, conocer la diferencia entre los términos "riesgo absoluto" y "riesgo relativo", para que no confunda uno con el otro. Su riesgo absoluto es la posibilidad de desarrollar una afección durante un período de tiempo, como su vida. El riesgo relativo, por otro lado, es la posibilidad de que un grupo de personas que tienen una determinada característica (por ejemplo, los que comen chocolate todos los días) desarrollen una afección frente a un grupo que nunca come chocolate. Digamos que 8 de cada 100 consumidores de chocolate desarrollan una enfermedad. Eso es un riesgo absoluto del 8 por ciento. Si un estudio cuidadoso descubriera que no comer chocolate reduce el riesgo relativo de esa enfermedad en un 50 por ciento, eso significa que 4 de cada 100 personas que no comen chocolate la desarrollarían, reduciendo el riesgo absoluto en ese grupo del 8 al 4 por ciento.

Al pensar en su riesgos para el cáncer de piel, es importante recordar que la mayoría de los cánceres de piel son causados ​​por la radiación ultravioleta (UV) del sol. Pero una gran cantidad de otras cosas además del sol también pueden aumentar sus posibilidades de contraer cáncer de piel. Los más probados incluyen la luz ultravioleta del bronceado en interiores, antecedentes familiares de cáncer de piel, cánceres de piel previos, ciertos rasgos genéticos, medicamentos necesarios para suprimir el sistema inmunológico después de un trasplante de órganos y exposición a algunos químicos tóxicos.

Algunas veces al año, aparecen estudios que acaparan los titulares por otras cosas que han demostrado una asociación con el cáncer de piel. Beber vino blanco fue algo que (comprensiblemente) obtuvo cierta cobertura en los medios.

¿Qué tiene el vino?

A casi todo el mundo le gustan los titulares cuando se publica un estudio sobre los beneficios para la salud del vino o el chocolate, pero no tanto cuando sale algo negativo. Relacionado con el riesgo de cáncer de piel, al menos, no necesita preocuparse por el chocolate que ama. Sin embargo, un estudio del 2016 publicado en Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention informó una asociación entre la ingesta de alcohol, particularmente vino blanco, y un aumento modesto en el riesgo de melanoma invasivo en hombres y mujeres blancos. El melanoma es una forma peligrosa de cáncer de piel que puede poner en peligro la vida si no se diagnostica y trata a tiempo. “Invasivo” significa que el cáncer ha crecido más profundo que la capa más externa de la piel.

Los investigadores informaron que beber una copa de vino blanco todos los días conllevaba un riesgo 13 % mayor, y quienes bebían la mayor cantidad de vino blanco (más de 20 gramos de etanol por día) tenían un riesgo 50 % mayor o más que quienes no bebían no beber en absoluto. El riesgo relativo aquí es una comparación entre dos grupos: los bebedores de vino blanco y los que no beben alcohol. Si sus probabilidades de contraer cáncer de piel fueran pequeñas para empezar, aumentar ese riesgo en un 13 o incluso en un 50 por ciento podría no motivarlo a cambiar sus hábitos. Sin embargo, si su riesgo preexistente es alto, podría serlo.

Los autores del estudio sugieren que un compuesto causante de cáncer llamado acetaldehído puede ser el culpable. Este compuesto es un subproducto del metabolismo del alcohol, creado cuando el hígado descompone el alcohol. Y el vino blanco no es su única fuente alcohólica. Sorprendió a los autores del estudio que el vino blanco fuera la única bebida alcohólica en el estudio asociada de forma independiente con un mayor riesgo de melanoma, según un artículo en el sitio web de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer (que publica la revista). Si bien se desconoce el motivo, las investigaciones han demostrado que algunos vinos tienen niveles más altos de acetaldehído que la cerveza o las bebidas espirituosas. Si bien el vino tinto y el blanco pueden tener cantidades similares, los antioxidantes del vino tinto pueden compensar los riesgos.

El informe se basó en datos de tres estudios con más de 200,000 participantes. Sin embargo, se necesita una investigación más enfocada antes de que se puedan sacar conclusiones importantes. Es importante tener en cuenta que el Instituto Nacional del Cáncer cita una asociación entre el alcohol y varios tipos de cáncer, pero el melanoma no se encuentra entre ellos, al menos por ahora. Si tiene antecedentes familiares o personales de melanoma u otros tipos de cáncer de piel y le preocupa el alcohol, hable con su médico.

El segundo de nuestra serie sobre cosas (además del sol) que pueden aumentar su riesgo de cáncer de piel se enfoca en medicamentos comúnmente recetados.

Jen cantante es un escritor de salud con sede cerca de la ciudad de Nueva York.

Artículos de esta serie:

¿Sus medicamentos aumentan su riesgo de cáncer de piel?
¿Puede una condición médica aumentar su riesgo de cáncer de piel?
¿Trabajar como bombero puede aumentar su riesgo de cáncer de piel?